Pari bakar vs steamboat

As Salam.

Lama benar rasanya MMD tak update blog kecil ni. Ada lah juga beberapa backdated entries yg akan keluar nanti.  Ada ke orang datang singgah kat sini dan baca?  Perasan sikit....kah kah kah.

Baru2 ni, MMD adalah beli grill dan periuk steamboat. Bukan yg berjenama pun.  Harga pun murah2 je.  Yang penting kegunaannya mencapai matlamat.

Banding punya banding harga di beberapa kedai elektrik dan juga di Courts, harga di Econsave lagi murah.  So, MMD pun belilah kat situ je.

Kalau dah beli, mestikah kena gunakannya!  Kalau tak, haru biru kena sound dek my beloved hubby.

Malam tu juga MMD berhempas pulak menyediakan bahan2 seperti ikan pari, ikan kembung..ha ha..itu yg dah kat dalam peti ais.  Untuk steamboat pulak, my beloved hubby beli kangkung, udang, fishball, fish cake etc etc.

Masa kat ES, Lea sempat sambar sepasang selipar merah jambu... ehmmmm, anak ku ni memang hantu merah jambu.  Semuanya nak warna merah jambu.  Tak kisahlah....asalkan dia gembira.

As Salam

Happy Birthday Abang Hakim!

As Salam

Actually Abang Hakim's birthday jatuh pada 21/11/2011. Happy birthday abang!!!! Ibu sayang abang dan adik2.  Jaga diri, jaga tingkah laku dan yg penting, belajar rajin2.



Alaihai...masamnya abang...say cheeseeee!

Semalam, MMD memang tahap malas nak pergi kerja, so ambil emergency leave.  Sambil2 tu, selesaikan urusan rumahtangga pada sebelah pagi dan tiba2 terasa nak ke KLCC.

Bukan apa sangat ke KLCC tu.  Alang2 budak2 dah cuti sekolah, ambil peluang sekali berjalan2 kat sana. Ambil gambar sana sikit, sini sikit.  Yang tak kurang pentingnya juga adalah nak redeem MAC cosmetic, hadiah kemenangan dari Jigocity.

Lepas tu, pergi makan Mixed Grill kesukaan Hakim sambil2 tengok bola Indo Vs Msia.  Horey Malaysia MENANG!!!!

MMD sengaja tak beli kek untuknya lagi.  Tunggu my "mem besar" datang hujung minggu ni.  Boleh ke cam tu?  Kek harijadi boleh tunggu2 ke?  Ala....anak ibu kan?  Mesti boleh tunggu punya.

As Salam.

11.11.11

As Salam

Apa menariknya tarikh di atas tu?  Cantik angkanya.  Senang nak ingat.  Tak ada peristiwa penting sangat pun buat MMD sekeluarga pada tarikh ni kecuali.....

1.  Hari ini MMD masih bernafas.
2.  Hari ini, setakat ini masih sihat walafiat.
3.  Hari ini masih dapat melihat matahari terbit dan berharap agar dapat melihat matahari terbenam juga.
4.  Hari ini masih dapat menyediakan makanan untuk santapan keluarga.

Pada yang mengandung sudah tentu berharap agar baby akan keluar melihat dunia pada hari ini.  Pada yg nak bernikah, sudah tentu dah lama memikirkannya untuk berjabat salam dengan Tuan Kadi pada hari ni.

Harapan MMD agar dapat bersama keluarga tersayang dan insan2 tersayang selamanya .  Menyayangi dan disayangi selamanya.  Amin

As Salam.

Salam Aidil Adha

As Salam

MMD sekeluarga mengucapkan selamat meraikan hari raya Aidil Adha dan kepada yg menyempurnakan haji, didoakan agar mendapat haji yg mabrur. 

لبيك اللهم لبيك لبيك لا شريك لك لبيك إن الحمد و النعمة لك و الملك لا شريك لك لبيك اللهم لبيك لبيك لا شريك لك لبيك

Pengemis yg hadooooo!

As Salam

Dah dua tiga hari ni MMD tak ada cerita menarik untuk dikongsikan bersama.  Tapi semalam punya cerita cukup menyakitkan hati MMD.

Pernah jumpa pengemis kan?  Biasala tu kat mana2 di Malaysia ni.  Bukan saja orang tempatan, malah foreigner pun ramai.

Dua kes berlaku dalam masa tak sampai 2 jam MMD di Pelabuhan Klang malam tadi.  Kes pertama ialah MMD jumpa pengemis ni di depan Maybank.  MMD pergi withdraw duit sikit untuk belanja dapur.  Pengemis perempuan yang tembam ni bertenggek kat lantai di depan pintu masuk bank dengan tangan kanan beranduh.  Patah tangan kot.  Bukan dia sorang je kat situ, siap dengan anak2nya sekali.  Dari pengamatan MMD, mungkin anak2 perempuannya berusia awal belasan tahun dan yg lelaki kecik tu bersekolah rendah. Siap bermain2 lagi kat situ.

Targetnya tentulah orang yg keluar masuk bank, kan orang kerajaan dah dapat gaji.  MMD pun buat tak layan je, terus masuk bank dan buat urusan yg patut.  My beloved hubby tunggu kat luar bank.  Dia pun perasan pasal pengemis ni.

Lepas urusan selesai, kami pun ke kereta semula dan terus ke gerai untuk makan malam.  Nasi ayam je malam tadi.  Cepat dan ringkas.

Sambil2 tunggu makanan sampai, datang sorang lelaki sedang meminta2 duit dari pelanggan kat gerai2 kat situ.  Rasa tak sampai hati juga melihatkan kekurus keringannya tu.  MMD pulak tak ada duit yg sesuai masa tu, hanya ada duit syiling je.  Dah dia siap tunggu kat meja MMD, MMD pun bagilah duit syiling.

Apa jadi???

Dia berani cakap yg duit tu tak cukup nak buat beli nasi dan letak balik duit syiling yg MMD bagi tu kat meja dan berlalu pergi. MMD perasan kat tangannya dah ada beberapa keping duit kertas.  Apa perasaannya bila kita ikhlas bersedekah tapi pengemis ni berlagak pulak.  Rasa2nya kalau dikumpul2 even duit syiling tu, maunya boleh wat pergi Mekah ke, buat beli kereta ke...!!!

Dari ikhlas memberi, dah jadi sakit hati pulak...Tak pe lah, orang tak nak, MMD simpanlah balik duit tu. 

Selesai makan, MMD pun singgah ke Giant Port Klang.  Masa beratur nak membayar, MMD & my beloved hubby terperasan dengan pengemis perempuan kat depan bank tadi sedang bershopping juga di Giant dan beratur di depan MMD.

Kemana hilangnya anduh kat tangan kanan tu?  Elok je tangan kanan tu!!!!  Beli barang pun bukan yg murah2nya barang....

Kalaulah MMD bersedekah tadi, harus MMD bersemuka dengan dia dan tuntut balik duit MMD...ha ha ha buruk siku!.  Nasib baik MMD tak bagi, jika tak....bertambah sakit hati lagi.

Bagi yang badan sihat walafiat tu, apa salahnya cari kerja yg halal dari jadi pengemis. 

As Salam dan selamat bercuti sempena Hari Deepavali.

Kari kepala...

As Salam.

Apasal title tak cukup ayat tu MMD? 

Saje2 nak propa.  Sebenarnya, MMD masak kari kepala ikan. Ala...ikan yg MMD borong dalam entry yg lepas tu.

Weekend bolehlah masak lebih sikit bcoz boleh makan untuk 2 kali, tengahari dan malam.  Kalau setakat sekali makan tu, 2 keping ikan pun dah cukup.

Zoom sikit biar you all terliur..!!!

As Salam.  Jemput makan....

Makan bersila!

As Salam

Ingat entry MMD pasal borong ikan kat Kolam Memancing Kg Delek?  On the way nak balik ke rumah, kan dah lewat kan kan kan kan? Apa lagi, MMD dah siap2 gantung periuk kat rumah.  Dapur di isytiharkan tutup.

Kami pun singgah lah kat Najieha Seafood & Cafe, tak jauh dari kolam tu, berdekatan dengan flat Sri Perantau, Port Klang.

Ada macam2 kat situ, Chaw Kuey Tiaw, Chicken wing dan yg  menarik perhatian MMD ialah set makan malam.  Sesuai sangat dengan ahli keluarga MMD ni.

Dapat satu jug air buah.  Pilih je air buah apa yg dikehendaki.

Tomyam campur untuk 2, kailan untuk 2, telur 2, sambal belacan dan ikan siakap masak 3 rasa pilihan MMD.  Ikan tu boleh masak stim juga. Saiznya agak besar juga  Tapi, since dah ada tomyam, MMD pilih yg bergoreng la pulak.

Nasi pulak..opssss. MMD lupa snap gambar nasi dalam pinggan.  Banyak yg amat !!! Kalau untuk MMD, boleh makan untuk 2 orang.  Hidangan nasi 4 pinggan.

Harga??? RM50 tak lebih, tak kurang.  Berbaloi dengan hidangan dan citarasa MMD sekeluarga.

Satu lagi yg special kat sini, ada pilihan untuk makan di meja yg biasa dan juga untuk makan bersila.  Yang bersila tu ada 5 slot kalau tak silap MMD. Abaikan muka berkilat MMD yg baru balik dari kolam memancing tu..he he he

Kalau berada di kawasan berhampiran, jangan lupa singgah kat Najieha Seafood & Cafe ni yea....

As Salam.

Suprise gift from Chocolat World

As Salam

Bulan Ramadhan tahun ni, banyak juga hamper dan soft drinks yg sampai kat rumah dan juga kat office.  Tapi yg paling menarik adalah hamper dari Chocolat World, Subang Jaya.

Antara isi kandungannya...ehmmm semuanya MMD suka.  Ada tart, kerepek, cookies, kek, kurma bersalut choc, serbuk untuk buat hot choc drink pun ada.

Very the moist!

Kat mana nak cari?  Kat sini je.....  Thanks to Mr. DS & Ms. SL, company's client.

As Salam.

Jemputan pertama dan terakhir

As Salam

Antara gambar masa ke open house pertama.  Kat rumah anak saudara belah my hubby di Setia Alam.

Open house terakhir yg MMD kunjungi, rumah keluarga parents adik kepada BIL di Ulu Klang. Tokey khemah.

 
As Salam.

Mee Kari - sejarah tercipta @ TSD

As Salam

Ingat tak entry open house di rumah MMD dulu?  My beloved hubby requested for mee kari untuk dihidangkan pada tetamu.

Actually, itu kali kedua MMD buat mee kari dengan skala yg agak besar juga.  Kali pertama MMD buat masa weekend untuk buka puasa.  Terima kasih kepada Ain's Kitchen untuk resepi yg hebat ni dan juga tips yg bernas.

Selama MMD hidup dan berkahwin, memang sejarah tercipta dengan mee kari ni.  Ye la...sebelum ni, kalau nak makan mee kari, MMD sekeluarga akan ke Subang Parade food courtnya.

Ini MMD copy & paste je la OK!  Selamat mencuba dan kawan2 tak akan menyesal.  Percayalah cakap MMD ni.  Tak tipu punya...if my hubby kata sedap...means memang sedap.

Tips dari empunya recipe:- Ain's Kitchen

1. Kalau nak buat mee kari yg sedap, rencah dia JANGAN GUNA DAGING, kalau boleh. Kalau nak bubuh AYAM, JANGAN MASUKKAN AYAM TU SEKALI DALAM KUAH; goreng dulu ayam tu, cariik-carikkan dan bubuk sebagai bahan sampingan sahaja. MEE KARI YG SEDAP RENCAHNYA IALAH KERANG, UDANG BASAH DAN UDANG KERING. Bagi yg "allergic" dengan kerang, bolehlah guna UDANG. Tapi, kalau nak lebih sedap, masukkan udang & kerang, sure "kow-kow" habis!

2. Santan kelapa - kalau nak dapatkan santan kelapa yg betul-betul pekat, blender kelapa parut dengan air secukupnya hingga betul-betul halus, hasilnya ialah santan itu bukan sahaja pekat, tapi quantitinya pun banyak.

3. Jika guna udang basah, BERSIHKAN KULIT UDANG ITU, KEMUDIAN BLENDER, tapis dan ambil airnya. Hampasnya buang! Kalau rencah kerang, JANGAN pulak blender kulitnya, nanti blender rosak, susah pulak suami kena beli blender baru! Bila suami tanya, siapa ajar blender kulit kerang? Ain lah.. siapa lagi! Naya, naya!

4. Rempah kari yg sedap.... sorry to say, so far yg paling sedap ialah BABA's. Tapi, seandainya ada netters yg ada better suggestion, please let me know.

5. Jangan masukkan garam terlalu awal jika kita nak empukkan sesuatu bahan yg perlu diempukkan dulu.

Kalau tidak, nanti bahan itu tak akan empuk sampai kuah mendidih. Dalam resipi ni, jangan masukkan garam banyak-banyak sebelum kentang empuk, OK?

Ingrdedients:-
Satu senduk minyak masak
10 ulas bawang merah - ditumbuk halus
10 ulas bawang putih - ditumbuk halus
2 bungkus kari BABA's - bancuh dengan sedikit air, jadikan pes-gunakan 50g serbuk kari daging
1 sudu besar cili blender
Daun kari (suka hati banyak mana, jangan penuh periuk sudah!)
3 biji buah pelaga
1 biji bunga lawang

Sebiji kelapa, ambillah santannya dan perahan kedua (pls refer to my tips)
600 gm udang basah (kopek kulitnya dan bersihkan, KULIT tu diBLENDER, ambil airnya)
1 kilo kerang (kalau tak mau kerang, boleh ganti dengan udang kering)-
3 biji kentang - potong kecil-kecil
Tauhu kering (yg bila dimasak, nampak terapung dalam kuah)-
1 bungkus fish ball (potong kecil-kecil)
2 keping fish cake (potong kecil-kecil)
Garam secukup rasa
Serbuk Perasa (Ajinomoto)
½ kilo sawi

Bahan-bahan sayuran:-
1 bungkus Mee kuning (dicelur)
50 sen taugeh (dicelur)
3 biji telur (direbus dan dipotong 2 atau 4, ikut suka)
2 keping tauhu (digoreng, kemudian potong kecil-kecil)
Daun sup/daun bawang (dipotong halus-halus)
Cili merah (dimayang halus)
Bawang goreng
Daun pudina (untuk lebh "ummpph")

Bahan option:
Ayam goreng yg dicarik-carik.

Directions:
Tumis bawang merah & putih sehingga naik bau. Masukkan pes kari, cili blender, daun kari, buah pelaga
dan bunga lawang. Setelah semua bahan tadi ditumis hingga bau wangi, masukkan santan cair & kentang.
Biarkan sekejap. Kemudian masukkan juga udang basah, udang kering (jika ada), kerang, fish ball, fish cake,
air blender kulit udang dan biarkan dengan api yg sederhana.

Setelah kentang empuk, masukkan garam, santan pekat, serbuk perasa dan tauhu kering serta sawi. Kacau sehingga mendidih. Matikan api.Sementara menunggu bahan-bahan untuk kuah masak; sambil tu bolehlah kita celur kan mee dan taugeh.Telur pun mesti telah siap direbus. Kalau ada ayam goreng, carikkan sebagai hiasan dengan bahan-bahan lain.Setelah semua bahan diatur dengan rapi, bolehlah mengadap hidangan tuan-tuan & puan-puan di samping keluarga atau tetamu.

Actually, MMD pun ada adjust sana dan sini untuk disesuaikan dengan cita rasa MMD.

As Salam.